Lorsque j'achète un cantaloup entier, je risque qu'il ne soit pas mûr et ne mûrisse jamais avant de pourrir. C'est mon risque.
Mais lorsque j'achète (prix plus élevé+ taxe) une barquette de cubes de cantaloup, je présume de l'honnêteté de l'épicier et tiens pour acquis qu'il ne me vendra pas à mon insu des cubes dont il sait qu'ils ne sont pas mûrs et ne le seront jamais. Devons-nous enlever enlever la pellicule sur la barquette et goûter l'un des cubes. Et mélanger des cubes mûres avec Read more
Japprecie depuis longtemps votre établissement. De même limplication sociale de Mme Gazaille. Et beaucoup la compétence du responsable de la poissonnerie et de ses conseils de cuisson. Or, jai acheté récemment une queue de homard que je navais pas remarqué quelle netait pas cuite. Cela suppose quelle a été coupée dun homard vivant. Je vous demande que cesse cette pratique et que les queues soient retirées de homards déjà cuits. Vous remerciant.Read more