Grill

CRÊPE SOURIRE CHOCOLATÉE

Délicieuse crêpe garnie dun sourire de fruits et de sauce au chocolat noisette

LE DÉPART DES CHAMPIONS

1 oeuf cuit au choix, pommes de terre rissolées, viande au choix (bacon, jambon, saucisse), rôties, fruits frais et jus de fruits (pomme ou orange)

L'ASSIETTE DU MATIN

2 oeufs cuits à votre goût, pommes deterre rissolées,
viandeau choix (bacon, jambon, saucisses), choixdefèves au lard oucreton, rôties etfruits frais

LE DÉJEUNER GARGANTUESQUE

2 oeufs cuits à votre goût, pommes deterre rissolées, jambon, saucisses, bacon, choix defèvesaulardoucreton, rôties etfruits frais

LE BAGEL DU FUMOIR

Bagel grillé, saumon fumé delAtlantique, câpres, oignons rouges etcitron, fromage à lacrème servi avec fruits frais etpommes deterre rissolées

LE DÉJEUNER SANTÉ

Yogourt à lavanilleagrémenté defraises fraîches, garni decéréalesCroque-Nature, servi avec fruits frais etbagel grillé

LE CLUB DÉJEUNER

Club sandwich déjeuner au bacon, oeuf,fromage suisse, laitue et tomates sur pain blanc servi avec pommes deterre rissolées etfruits frais

LA FRÉNÉSIE MATINALE

Délicieusecrêpe garnie depetits fruits du moment etamandes grillées. Choix decrème anglaiseousauce chocolat noisette, servie avec pommes deterre
rissolées etfruits frais.

LA POUTINE DES LÈVE-TÔT

Pommes deterre rissolées, oeufs brouillés, jambon, bacon, saucisse,letout avec sauce fromage etgratin au fromage mozzarellaetoignons verts.

OEUFS BÉNÉDICTINES

2 oeufs pochés moyens, servis sur muffin anglais grillé, jambon, fromage suisse,letout nappé dunesauce hollandaiseetservi avec fruits frais etpommes deterre rissolées

LA PIZZA DÉJEUNER

1 oeuf brouillé servi sur unepâte à pizza avec sauce tomate, bacon, saucisses etjambon, généreusement recouverte defromage mozzarellaetcuite au four

EXTRA CRÊPE

AILES DE POULET

Choix de sauce : sauce OConnell ou BBQ à lorange

PANIER ÉVASION

4 ailes de poulet, 4 bâtonnets de fromage, chips Texas, oignons français et assortiment de sauces

CHIPS TEXAS

Agrémentées de mayonnaise Texas épicée. COUP DE COEUR

FRITES ALLUMETTES

Agrémentées de mayonnaise Texas épicée

BONELESS 1/3 DE LB

Sauce OConnell

BÂTONNETS DE FROMAGE

4 bâtonnets de fromage et salsa mexicaine

CALMARS FRITS

150 g de calmars frits, agrémentés dun succulent aïoli aux câpres, au citron et à laneth

POUTINE

Choix de sauce brune, BBQ, à la viande ou sauce cognac et poivre vert

NACHOS AU FROMAGE

Chips, fromage mozzarella, Monterey Jack, oignons verts, jalapenos accompagné de salsa mexicaine et de crème sure. NOUVEAUTÉ. SANS GLUTEN

NACHOS AU POULET GRILLÉ

Chips, mélange de tomates, oignons rouges, poivrons de couleur, ail, basilic, huile dolive, cubes de poulet mariné, fromage mozzarella, Monterey Jack, oignons verts, olives noires, jalapenos le tout accompagné de salsa mexicaine et de crème sure. NOUVEAUTÉ. SANS GLUTEN

PLANCHETTE DE LA FROMAGERIE DU PRESBYTÈRE

Trilogie de fromages fins agrémentée de raisins, canneberges séchées, fraises et pain baguette

DUO DE PLANCHETTE

1 Planchette de la Fromagerie du Presbytère et 1 Planchette de charcuteries

PLANCHETTE DE CHARCUTERIES

4 charcuteries accompagnées de mousse de pâté de foie, oignons confits aux bleuets, cornichons sucrés, moutarde crémeuse et pain baquette. COUP DE COEUR

POTAGE OU SOUPE DE LA JOURNÉE

SALADE VERTE

Mélange de laitues mixtes, tomates, concombres anglais, oignons rouges, carottes et vinaigrette au choix. SANS GLUTEN

SALADE CÉSAR

Laitue romaine, bacon, croûtons maison, fromage mozzarella, fromage parmesan et vinaigrette César

BRUSCHETTA AUX TOMATES FRAÎCHES

Mélange de tomates fraîches, oignons rouges, poivrons de couleur, ail, basilic, huile dolive, le tout parsemé de copeaux de parmesan frais, poivrons rouges et jaunes rôtis et accompagné de baguettes grillées

ROULEAUX IMPÉRIAUX (2) ET SALADE DE MANGUE

Rouleaux farcis de porc, carottes, oignons espagnols, chou vert, sauce de poisson et vermicelles de riz, le tout accompagné de salade de mangue et julienne de légumes croquants, vermicelles de riz, oignons verts, coriandre fraîche, arachides et sauce à rouleaux

BRIE FONDANT AUX FRAISES ET CARAMEL BALSAMIQUE

Servi avec une baguette de pain... Un délice pour le palais. COUP DE COEUR

UNE ENTRÉE AU CHOIX

soupe ou potage de la journée salade verte ou César ailes de poulet (5) bruschetta bâtonnets de fromage (4)

UN DESSERT :

parmi ceux offerts en table dhôte

CAFÉ, THÉ OU INFUSION

Changez votre café et dessert table dhôte en café alcoolisé sélectionné : +2

SALADE DU CHEF

Mélange de laitues mixtes, tomates, concombres anglais, oignons rouges, carottes et vinaigrette au choix. SANS GLUTEN

SALADE CÉSAR AU POULET GRILLÉ

Notre fameuse salade César agrémentée de poulet grillé

SALADE AMANDINE AU POULET GRILLÉ

Mélange de laitues mixtes, poulet grillé, canneberges, amandes tranchées rôties, tomates, concombres anglais, oignons rouges, carottes et vinaigrette au choix. COUP DE COEUR. CHOIX SANTÉ SANS

SALADE ASIATIQUE DE ROULEAUX ET CREVETTES

Mélange de laitues mixtes, rouleaux farcis de porc, carottes, oignons espagnols, chou vert, sauce de poisson et vermicelles de riz, crevettes, tomates, concombres anglais, oignons rouges, le tout rehaussé de salade de mangue et julienne de légumes croquants, oignons verts, coriandre fraîche, arachides, sauce à rouleaux et vinaigrette asiatique au sésame. NOUVEAUTÉ

SALADE FRAÎCHE DAGRUMES, FRAISES, PROSCIUTTO ET NOIX PRALINÉES

Mélange de laitues mixtes, sections dagrumes, fraises, noix de grenoble pralinées, prosciutto, tomates, concombres anglais, oignons rouges, carottes et vinaigrette aux framboises. COUP DE COEUR. SANS GLUTEN

SALADE TIÈDE DE BOEUF, BÉBÉ ROQUETTE ET PARMESAN FRAIS

Bébé roquette, bavette de boeuf Angus (6 oz) cuite médium-saignant et tiède, copeaux de parmesan frais, tomates, concombres anglais, oignons croustillants, carottes et vinaigrette balsamique au miel

BAGUETTE DE PAIN À LAIL GRATINÉE

TARTARE DE SAUMON TRADITIONNEL

Saumon frais haché à la main, échalotes françaises, sambal oelek, oignons croustillants, aïoli aux câpres, au citron et à laneth *Tartare de saumon sans gluten sera servi sans oignons croustillants. SANS GLUTEN

TARTARE DE BOEUF, BÉBÉ ROQUETTE ET PARMESAN FRAIS

Boeuf AAA haché à la main, échalotes françaises, ail, câpres, moutarde de Dijon, mayonnaise, sambal oelek, bébé roquette et copeaux de parmesan frais. SANS GLUTEN

TARTARE DE CERF ROUGE

Cerf haché à la main, prosciutto, tomates rôties, oignons perlés, moutarde à lancienne, mayonnaise, pesto basilic et sambal oelek. NOUVEAUTÉ. COUP DE COEUR

PANINI AU POULET GRILLÉ

Lanières de poulet grillé, bacon, poivrons rouges rôtis, pesto basilic, fromage suisse, accompagné dun choix de frites allumettes, salade verte ou potage de la journée

HAMBURGER TRADITIONNEL

1/2 lb de boeuf haché grillé à point, garni de laitue, tomates, ketchup, moutarde, relish, mayonnaise, accompagné de frites allumettes

HAMBURGER DE POULET SUPRÊME

Suprême de poulet 7 oz garni dune mayonnaise texane, laitue, tomates, accompagné de frites allumettes

CHEESEBURGER BACON

1/2 lb de boeuf haché grillé à point, cheddar jaune, bacon, laitue, tomates, ketchup, mayonnaise, accompagné de frites allumettes

CLUB SANDWICH

Accompagné de frites allumettes et de mayonnaise

HAMBURGER AU FROMAGE DE CHÈVRE

1/2 lb de boeuf haché grillé à point, fromage de chèvre, poivrons rouges rôtis, oignons rouges, laitue, tomates, mayonnaise, accompagné de frites allumettes. COUP DE COEUR

TACOS AU POULET

3 tacos souples garnis de poulet mariné, oignons rouges, coriandre fraîche, poivrons rouges et jaunes, crème sure, laitue ciselée, lime accompagnés de frites allumettes et dune verdure vinaigrette balsamique au miel. NOUVEAUTÉ

TACOS DE CANARD CONFIT

3 tacos souples garnis de canard confit effiloché dans une sauce bière et Chipotle, chou rouge émincé, cubes doignons rouges, aïoli Chipotle, coriandre fraîche, lime, le tout accompagné de frites allumettes et dune verdure vinaigrette balsamique au miel. NOUVEAUTÉ

CHANGEZ VOS FRITES EN POUTINE

REHAUSSEZ AVEC DU FROMAGE :

PAVÉ DE STEAK HACHÉ

8 oz de steak haché grillé à point, accompagné de pommes de terre en purée, légumes de saison et sauce au choix . SANS GLUTEN

JOUE DE BOEUF BRAISÉE AU FOUR

Joue (6 oz) de boeuf braisée au four, accompagnée de pommes de terre en purée, légumes de saison et sauce bordelaise

BAVETTE DE BOEUF ANGUS AAA

Bavette (6 oz) de boeuf AAA Angus canadien de première qualité, grillée saignante ou médiumsaignante, accompagnée de pommes de terre en purée, légumes de saison et sauce au choix

SAVOUREZ AVEC UNE ALEXANDER KEITHS RED AMBER ALE:

En tant quale douce et bien équilibrée, au goût agréablement sucré de caramel avec une teinte ambrée foncée, Alexander Keiths Red Amber Ale intensifie les saveurs de notre steak de qualité supérieure.

CONTRE-FILET, CHÈVRE ET TOMATES RÔTIES

Contre-filet (8 oz) de boeuf Angus canadien de première qualité, grillé à votre goût, avec fromage de chèvre et tomates cerises rôties au four, accompagné de pommes de terre en purée, légumes de saison et sauce au choix. SANS GLUTEN

STEAK FRITES

Contre-filet (8 oz) de boeuf Angus canadien de première qualité, grillé à votre goût, accompagné de frites allumettes et sauce au choix. COUP DE COEUR. SANS GLUTEN

FILET MIGNON ANGUS

Filet mignon (6 oz) de boeuf Angus canadien de première qualité, grillé à votre goût, accompagné de pommes de terre en purée, légumes de saison et sauce au choix. SANS GLUTEN

AJOUTEZ À VOTRE STEAK :

Sauce au bleu

Champignons sautés au beurre

Fromage bleu

Fromage de chèvre

Fromage brie

Gratin de pommes de terre dauphinois

CÔTES LEVÉES SAUCE BBQ À LORANGE

Accompagnées de frites allumettes et sauce BBQ à lorange. COUP DE COEUR

DUO DEMI-CÔTE LEVÉE ET SUPRÊME DE POULET

Demi-côte levée sauce BBQ à lorange, suprême de poulet sauce au choix, le tout accompagné de frites allumettes

MIGNON DE PORC MARINÉ AU VIN ROUGE ET AUX ÉCHALOTES

Mignon de porc de première qualité, accompagné de gratin de pommes de terre dauphinois, légumes de saison et sauce au choix. SANS GLUTEN

SAUMON GLACÉ À LÉRABLE

Saumon glacé à lérable accompagné de riz aux fines herbes et légumes de saison. CHOIX SANTÉ SANS. SANS GLUTEN

DUO CREVETTES ET LANGOUSTINES

4 crevettes et 3 langoustines à lail sur un riz aux fines herbes, légumes de saison et beurre à lail

CREVETTES À LAIL

10 crevettes à lail sur un riz aux fines herbes, légumes de saison et beurre à lail

MORUE, TOMATES RÔTIES AU FOUR, TOMBÉE DE ROQUETTE ET LARDON

Morue, tomates rôties au four et tombée de roquette et lardon sur riz aux fines herbes. NOUVEAUTÉ

SUPRÊME DE POULET SAUCE BBQ À LORANGE

Poulet agrémenté dune sauce BBQ à lorange, accompagné dun riz aux fines herbes et légumes de saison. COUP DE COEUR. CHOIX SANTÉ SANS

SUPRÊME DE POULET BANGKOK

Poulet agrémenté dune sauce asiatique à base dhuile de sésame, sauce soya, sauce hoisin, gingembre râpé, sambal oelek, miel, vinaigre de riz, graines de sésame, accompagné de riz au jasmin et légumes de saison CHOIX SANTÉ SANS

POITRINE DE POULET BBQ

1 poitrine de poulet BBQ juteuse cuite lentement au four, accompagnée de frites allumettes, sauce BBQ et salade verte vinaigrette au choix. NOUVEAUTÉ

POULET GÉNÉRAL TAO

Poulet croustillant, pois mange-tout, poivrons de couleur, oignons espagnols, champignons, sauce général Tao, graines de sésame, le tout accompagné de riz au jasmin.

DUNE HOEGAARDEN:

Léquilibre entre les notes aromatiques vives et lépice subtile de la Hoegaarden relève parfaitement la sauce sucrée et épicée, les légumes frais et le riz au jasmin de ce lat.IDÉALEMENT ACCOMPAGNÉ

POULET AU BEURRE INDIEN

Poulet mariné dans une sauce indienne, cannelle, gingembre, ail, curcuma, cardamome, piments forts, pâte de tomates, yogourt, lait de coco, crème, coriandre, sur pois mange-tout, poivrons de couleur, oignons espagnols, champignons, noix de cajou le tout accompagné de riz au jasmin. NOUVEAUTÉ

PAD THAÏ AU POULET

Poulet mariné, fèves germées, oeufs, oignons verts, nouilles de riz, sauce pad thaï, le tout saupoudré darachides

BOLOGNAISE

Sauce à la viande

CARBONARA

Crème, parmesan, vin blanc et bacon

GIGI

Sauce tomate, crème, parmesan, vin blanc, champignons et bacon

ALFREDO AU POULET GRILLÉ

Crème, parmesan, vin blanc, agrémenté de suprême de poulet grillé

JAMBALAYA AUX CREVETTES ET SAUCISSE ITALIENNE FORTE

Sauce tomate épicée, vin blanc, crevettes, saucisse italienne forte, poivrons de couleur, champignons et oignons espagnols. COUP DE COEUR

MÉDITERRANÉENNE AUX LÉGUMES

Sauce pesto aux poivrons rouges grillés, champignons, oignons espagnols, asperges, poivrons de couleur, tomates séchées, fromage de chèvre et olives noires. CHOIX SANTÉ SANS

CREVETTES SAUCE BISQUE DE HOMARD, ROQUETTE ET COPEAUX DE PARMESAN

Crevettes, sauce bisque de homard, vin blanc, roquette et copeaux de parmesan

Suprême de poulet

4 crevettes

Filet de saumon de lAtlantique

Extra gratinée

Baguette de pain à lail gratinée

PIZZA PEPPERONI

Sauce tomate, pepperoni et fromage mozzarella

PIZZA PROSCIUTTO, ROQUETTE ET COPEAUX DE PARMESAN

Sauce tomate, fromage mozzarella, poivrons rouges rôtis, oignons rouges, prosciutto, roquette et copeaux de parmesan

PIZZA AMÉRICAINE

Sauce tomate, pepperoni, poivrons verts, champignons et fromage mozzarella

PIZZA AU POULET CARBONARA

Sauce Alfredo, cubes de poulet mariné, fromage mozzarella, bacon et oignons verts

PIZZA 4 FROMAGES ET TOMATES RÔTIES AU FOUR

Sauce tomate, fromage mozzarella, brie, chèvre, bocconcini et tomates rôties au four

SAVOUREZ AVEC UNE BUD LIGHT :

Le léger goût sucré et la carbonatation de la Bud Light contrastent avec la finesse du fromage. Bud Light aura pour effet déquilibrer la texture douce de toute variété de fromage vieilli.