Broue Pub Brouhaha Papineau

SHAWI BEACH

IPA - Trou du Diable

DOMINUS VOBISCUM BLANCHE

Witbier - Microbrasserie Charlevoix

MEA CULPA

India cream ale - Dieu du Ciel!

ROUSSE

CID

Cidre de pomme pétillant -
Vergers de la Colline

CACHE À ÉPICES

Ale Brune boréale- Microbrasserie du Lac St-Jean

POINTE NOIRE

Stout - St-Pancrace

PALE ALE AMÉRICAINE

Pale ale américaine - Les Trois-Mousquetaires

BON MATIN TOUT-GRAIN

Bitter multigrain- Prospecteur

FLACATOUNE

Ale blonde belge - Microbrasserie Charlevoix

PREMIUM LAGER

Lager blonde - Microbrasserie Charlevoix

FLAMBÉE

Rauchbier - Loup Rouge

COROSSOL

Pae ale belge de session - St-Pancrace

FARMHOUSE ALE

Saison de blé - Hermite

ÉQUINOX DU PRINTEMPS

Scotch ale à l'érable - Dieu du Ciel!

MORALITÉ

IPA - Dieu du Ciel!

FARMHOUSE PALE ALE

Pale ale sauvage - Brasseurs du Monde

TRIBALE IIPA

Double IPA - MaBrasserie

CRIMINELLE

Stout Impérial - Voie Maltée

GLUTENBERG APA

Pale ale américaine sans gluten - Brasseurs Sans Gluten

Aberlour A' Buna - Écosse, Highland

Ardbeg Uigeadail - Écosse, Islay

Auchentoshan 12 ans - Écosse, Lowland

Bowmore 12 ans - Écosse, Islay

Bowmore 15 ans Darkest - Écosse, Islay

Bowmore 18 ans - Écosse, Islay

Glenfarclas 105 - Écosse, Highland

Glenfarclas 15 ans - Écosse, Highland

Isle of Jura Superstition - Écosse, Island

Laphroaig Laphroaig 10 ans - Écosse, Islay

Laphroaig Quarter Cask - Écosse, Islay

Talisker 10 ans - Écosse, Île de Sky

Té bheag Unchilfiltered Gaelic - Écosse, Blend

Coureur des bois - Canada

Dark Horse (Alberta Premiun) - Canada

Bushmills - Irlande

Jameson - Irlande

Basil Haydens - É.-U., Kentucky

Buffalo Trace - É.-U., Kentucky

Jack Daniels - É.-U., Tennessee

Knob Creek - É.-U., Kentucky

Makers Mark - É.-U., Kentucky

J. Bally - Martinique

Chairmans - Sainte-Lucie

Chic Choc -Québec

El Dorado 15 ans - Guyan

Flor de Cana Centenario 12 - Nicaragua

Santa Teresa 1796 - Venezuela

Zacapa Centenario - Guatemala

Capitaine Morgan Blanc - Canada

Captain Morgan Foncé - Canada

Capitaine Morgan Épicé - Canada

Amaretto Di Saronno - Italie

Bas-Armagnac Château du Tariquet - France

Brandy Chemineaud - Canada

Brandy de pommes Calijo Michel Jodoin - Québec

Calvados Boulard - France

Coureur des bois Crème - Québec

Cognac Hennessy V.S. - France

Crème de menthe blanche - France

Fireball - Canada

Gin Bombay - Angleterre

Gin Ungava - Québec

Grand Marnier - France

Jagermeister - Allemagne

Kahlua - Mexique

OCaseys - Irlande

Pastis Henry Bardouin - France

Sambuca Ramazotti -Italie

Tequila El Jimador Reposado -Mexique

Triple sec - Canada

Vodka Moskovskaya - Russie

Vodka Quartz - Québec

Vodka Zubrowka - Pologne

Vin blanc

Vin rouge

ASSIETTE CÔTES LEVÉES

Assiette de côtes-levées fumées sur place servie avec notre sauce bbq, frites & salade maison

L'EFFILOCHÉ

Porc fumé sur place, braisé, effiloché et servi en sauce avec pain kaiser, frites,
salade de chou, roquette et cornichon

ASSIETTE COMBO CÔTES LEVÉES (demi) ET AILES DE CANARD

Assiette de côtes-levées et d'ailes de canard fumées sur place servie avec notre sauce bbq, sauce au fromage bleu, frites & salade maison

ASSIETTE "SMOKED MEAT"

Sandwich de viande fumée sur place
servi avec moutarde, cornichon,
frites & salade de chou

ASSIETTE AILES DE CANARD

Assiette d'ailes de canard fumées sur place servie avec notre sauce au fromage bleu, frites & salade maison

HOT DUCK

Hot chicken au canard fumé sur place
servi avec frites, mayonnaise épicée et salade

ALSACIENNE

Lardons, oignons caramélisés, crème fraîche,
tombée de poireaux et fromage

VÉGÉTARIENNE

Ratatouille, sauce tomate, roquette,
huile dolive et fromage

CÔTES LEVÉES

Sauce tomate, demi côte-levée,
sauce bbq maison, fromage

ITALIENNE

Saucisses, sauce tomate,

VEGAN

Ratatouille, sauce tomate, roquette,
huile dolive et le fromage est remplacé
par oignons,olives noires et piments banane

DOUTEUSE

Macaroni au fromage recouvert de fromage et
saupoudré de fromage avec un peu de fromage

FUMEUSE

Sauce tomate, viande fumée maison, fromage
(Demandez le spécial Brouhaha, moutarde jaune et cornichons)

CLASSIQUE

description

EFFILOCHÉ

description

CÔTES LEVÉES

description

GALVAUDE

(pois verts,canard fumé)

ITALIENNE

description

POUTIFLETTE

Lardons, oignons caramélisés, poireaux, sauce poutine à la crème, fromage en crotte et fromage Pied-De-Vent (Îles de la Madeleine)

MACARONI AU FROMAGE

Servi avec galettes de cheddar

NACHOS OU DEMI NACHOS GRATINÉ

Olives noires, piments forts, crème sure &salsa

ASSIETTE DE CHARCUTERIES

Assortiment de 4 charcuteries artisanales du Québec

ASSIETTE DE FROMAGES

Assortiment de 3 fromages du Québec

ASSIETTE CHARCUTERIES & FROMAGES

Assortiment de 4 charcuteries artisanales
& de 3 fromages du Québec

FROMAGE SALÉ ou OLIVES MÉLANGÉES

TORTILLAS AVEC SAUCE AU FROMAGE BLEU

CROUSTILLES

Nature, sel et vinaigre ou bretzel

DESSERT DU JOUR

ASSIETTE CÔTES LEVÉES

Assiette de côtes-levées fumées sur place servie avec notre sauce bbq, frites & salade maison

ASSIETTE COMBO CÔTES LEVÉES (demi) ET AILES DE CANARD

Assiette de côtes-levées et d'ailes de canard fumées sur place servie avec notre sauce bbq, sauce au fromage bleu, frites & salade maison

ASSIETTE AILES DE CANARD

Assiette d'ailes de canard fumées sur place servie avec notre sauce au fromage bleu, frites & salade maison

L'EFFILOCHÉ

Porc fumé sur place, braisé, effiloché et servi en sauce avec pain kaiser, frites,
salade de chou, roquette et cornichon

ASSIETTE "SMOKED MEAT"

Sandwich de viande fumée sur place
servi avec moutarde, cornichon,
frites & salade de chou

HOT DUCK

Hot chicken au canard fumé sur place
servi avec frites, mayonnaise épicée et salade